Kết nối sản phẩm OCOP với chuỗi cung ứng du lịch

Hình thành chuỗi liên kết

Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Nam Hưng khẳng định, thành phố sẽ tiếp tục đồng hành, tạo điều kiện thuận lợi để các mối liên kết giữa du lịch và OCOP phát triển thực chất, hiệu quả và bền vững.

Phó Chủ tịch UBND thành phố nhấn mạnh việc kết nối sản phẩm OCOP với chuỗi cung ứng du lịch không chỉ là giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm đặc trưng địa phương mà còn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, gia tăng trải nghiệm cho du khách và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.

Đà Nẵng hiện sở hữu nhiều sản phẩm OCOP đa dạng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Bên cạnh đó, thành phố có hệ sinh thái du lịch phát triển với hệ thống doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú, khu, điểm du lịch, trung tâm mua sắm và hạ tầng giao thông thuận lợi, tạo điều kiện để sản phẩm OCOP tiếp cận du khách. Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả các tiềm năng này, cần tạo được sự kết nối chặt chẽ giữa các chủ thể OCOP với doanh nghiệp du lịch, hình thành chuỗi liên kết bền vững từ sản xuất, phân phối đến tiêu dùng.

Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tiếp tục phát huy vai trò đầu mối, phối hợp với các hiệp hội, doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú và khu, điểm du lịch khảo sát nhu cầu thị trường, từng bước đưa sản phẩm OCOP tham gia sâu hơn vào các hoạt động du lịch thông qua các chương trình trải nghiệm, quà tặng lưu niệm, sản phẩm phục vụ khách du lịch và không gian giới thiệu văn hóa địa phương.

Sở Nông nghiệp và Môi trường tiếp tục hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao chất lượng sản phẩm, chuẩn hóa quy trình sản xuất, cải tiến mẫu mã, bao bì, tem truy xuất nguồn gốc và nâng cao năng lực quản trị để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Sở Công Thương tăng cường xúc tiến thương mại, mở rộng hệ thống phân phối, nghiên cứu phát triển các điểm trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm OCOP tại các khu du lịch, sân bay, bến cảng, trung tâm thương mại và các điểm đến đông khách.

Bên cạnh đó, các địa phương, hiệp hội, doanh nghiệp du lịch và chủ thể OCOP cần chủ động kết nối, triển khai các mô hình hợp tác phù hợp, đồng thời tăng cường ứng dụng chuyển đổi số trong quảng bá, tiêu thụ sản phẩm.

Nhấn mạnh quan điểm xuyên suốt là bảo đảm hài hòa lợi ích giữa các bên tham gia, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Nam Hưng cho rằng khi chuỗi liên kết được hình thành hiệu quả, doanh nghiệp du lịch sẽ có thêm những sản phẩm đặc sắc để nâng cao chất lượng dịch vụ; các chủ thể OCOP mở rộng thị trường, nâng cao giá trị gia tăng; địa phương phát huy được các giá trị văn hóa bản địa; còn du khách có thêm những trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ về Đà Nẵng.

Thích ứng thị trường

Tại hội thảo, các đại biểu cho rằng, vấn đề hiện nay không còn là đưa sản phẩm đến một vài điểm trưng bày, mà phải làm sao để sản phẩm OCOP thực sự hiện diện trong hành trình của du khách.

Muốn vậy, sản phẩm phải đáp ứng tốt hơn nhu cầu và hành vi mua sắm của từng phân khúc khách, từ chất lượng, an toàn, nguồn gốc đến bao bì, mẫu mã, kích thước, trọng lượng, giá cả và câu chuyện gắn với vùng đất.

“Đây cũng là những yếu tố quyết định khả năng đưa sản phẩm vào hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng và các kênh phân phối hiện đại”, ông Trần Quý Tấn, Trưởng phòng Quản lý Lữ hành, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nhìn nhận.

Thực tế, năng lực cung ứng của các chủ thể chưa đồng đều. Bà Nguyễn Thị Kiều Anh, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Xanh Gò Nổi cho biết, quá trình hoạt động, HTX được đề nghị cung cấp 3 tấn trà bạc hà mỗi tháng, tuy nhiên do không đủ đất trồng nên chị đành từ chối.

Bà Anh cho biết, đây là nỗi niềm chung của nhiều chủ thể OCOP, khi gặp vướng mắc về hồ sơ pháp lý đất đai để thiết lập một vùng trồng ổn định. “Mong thành phố có cơ chế hỗ trợ để các chủ thể có một vùng đất rộng, ổn định để hướng đến các đơn hàng lớn hơn”.

Các đại biểu cũng cho rằng, cần xác định rõ sản phẩm nào có thể đưa vào kênh nào, phù hợp với nhóm khách nào và doanh nghiệp nào có nhu cầu; từ đó hình thành các đơn hàng, hợp đồng và quan hệ cung ứng thường xuyên. Các chủ thể OCOP cần chủ động hơn trong việc tìm hiểu yêu cầu của doanh nghiệp du lịch để điều chỉnh sản phẩm theo thị trường.

Cùng với đó, ứng dụng chuyển đổi số nhằm mở thêm khả năng duy trì mối quan hệ với du khách sau chuyến đi. Thông qua mã QR, truy xuất nguồn gốc, nền tảng thương mại điện tử và các kênh trực tuyến, du khách có thể tìm hiểu câu chuyện sản phẩm, đặt mua ngay tại điểm đến và tiếp tục mua hàng sau khi trở về. Khi đó, một lần tiếp cận sản phẩm tại Đà Nẵng có thể trở thành một thị trường tiêu dùng lâu dài.

QUANG HÀ