Những làng rau xanh hối hả phục vụ Tết

Tại làng rau Trà Quế (phường Hội An Tây), vụ rau Tết bắt đầu từ tháng 10 âm lịch. Đến thời điểm này, bà con nông dân liên tục cắt hái, thu hoạch với đủ loại rau, củ: rau răm, cải bó xôi, húng quế, rau thơm… nhanh chóng giao cho các mối quen và hệ thống cửa hàng bán lẻ, đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp cuối năm.

Gắn bó nhiều năm với nghề trồng rau, ông Phạm Minh Giang (phường Hội An Tây) cho biết, vụ rau Tết luôn được gia đình chú trọng ngay từ khâu xuống giống đến chăm sóc, thu hoạch, theo hướng sản xuất an toàn, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Các loại rau được trồng, thu hái đúng thời điểm, ưu tiên cung ứng cho các mối quen và hệ thống cửa hàng trên địa bàn, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp Tết.

Theo ông Giang, những tháng cuối năm, nhu cầu thị trường đối với rau xanh tăng rõ rệt, nhờ đó đầu ra của rau vụ Tết nhìn chung ổn định. Điều này không chỉ giúp gia đình ông mà nhiều hộ nông dân tại làng rau Trà Quế có thêm nguồn thu nhập sắm Tết, yên tâm duy trì sản xuất.

Cùng với làng rau Trà Quế, làng rau La Hường (phường Cẩm Lệ) chịu tác động của đợt mưa lũ thời điểm cuối năm 2025. Hai đợt ngập lớn khiến nhiều diện tích rau màu bị cuốn trôi, gây thiệt hại đáng kể. Sau lũ, người dân nơi đây mất gần hai tháng để cải tạo đất, khôi phục sản xuất, chuẩn bị cho vụ rau Tết.

Đối với các hộ trồng rau tại La Hường, vụ rau phục vụ Tết Nguyên đán và những tháng đầu năm được xem là thời điểm sản xuất quan trọng nhất trong năm, quyết định phần lớn thu nhập của cả mùa vụ.

Bà Mai Thị Tiến, người trồng rau lâu năm tại làng rau La Hường cho biết, vụ rau Tết năm nay dù chịu tác động của thời tiết, song các hộ dân đã chủ động khắc phục khó khăn, tập trung chăm sóc rau nhằm đảm bảo sản lượng và chất lượng.

Theo bà Tiến, vào thời điểm cận Tết, giá rau thường nhỉnh hơn so với ngày thường, tạo thêm động lực để người dân yên tâm sản xuất. Chỉ còn chưa đầy 2 tuần nữa đến Tết Nguyên đán, bà Tiến mong muốn nguồn thu từ vụ rau Tết giúp gia đình bà và nhiều hộ sống bằng nghề trồng rau có chi phí để trang trải sinh hoạt; đồng thời dành một phần để tái đầu tư mua giống, phân bón, tiếp tục duy trì sản xuất cho các vụ tiếp theo.

Rau tại La Hường chủ yếu được tiêu thụ thông qua chợ đầu mối Hòa Cường và các mối quen tại các chợ trên địa bàn thành phố. Người dân trồng rau nơi đây chủ yếu sử dụng lao động gia đình, hạn chế thuê thêm nhân công nhằm tiết kiệm chi phí và chủ động trong quá trình sản xuất.

Hiện vùng trồng rau La Hường có diện tích khoảng 7 ha với hơn 50 hộ dân tham gia sản xuất. Người dân trồng đa dạng các loại rau, quả như: rau muống, dền, mồng tơi, cải xanh, cải ngọt, xà lách, hành lá, bí, đậu bắp, mướp, rau quế, rau ngót, khổ qua…

Thời điểm này, trên các thửa ruộng, nhiều luống rau đã lên xanh mướt, sinh trưởng đồng đều, sẵn sàng thu hoạch để cung ứng ra thị trường trong dịp cao điểm Tết Nguyên đán.

Dù còn nhiều thách thức từ thời tiết, vụ rau Tết tại Trà Quế và La Hường vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc cung ứng nguồn thực phẩm tươi xanh, an toàn cho người dân thành phố. Không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm, những vùng rau này còn là sinh kế gắn bó lâu dài của bà con nông dân, góp phần duy trì và giữ gìn các vùng sản xuất rau xanh truyền thống, góp thêm hương vị cho ngày Tết cổ truyền của dân tộc. 

KHÁNH NHI - BẢO YẾN