Tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum

Theo đó, UBND thành phố yêu cầu các địa phương tăng cường quản lý đối với các loại thực phẩm ủ chua, muối chua, lên men tự chế tại hộ gia đình; tổ chức rà soát, nắm tình hình các hộ có chế biến, dự trữ những loại thực phẩm này, nhất là cá ủ chua, thịt heo, da heo tự chế biến.

Đồng thời, vận động người dân tạm thời không chế biến, sử dụng các loại thực phẩm ủ chua, lên men thủ công không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm; tăng cường kiểm tra, giám sát tại cộng đồng, kịp thời phát hiện, nhắc nhở và xử lý các trường hợp vi phạm theo thẩm quyền.

Cùng với đó, thành phố yêu cầu đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức phòng, chống ngộ độc thực phẩm bằng nhiều hình thức phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương như qua hệ thống truyền thanh cơ sở, các cuộc họp thôn, tổ dân phố, sinh hoạt cộng đồng, trường học.

Các địa phương phối hợp với ngành y tế tăng cường truyền thông trực tiếp tại cộng đồng về nguy cơ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum; hướng dẫn người dân nhận biết sớm các dấu hiệu nghi ngộ độc để kịp thời đến cơ sở y tế.

Cạnh đó, phát huy vai trò của trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, già làng, người có uy tín trong cộng đồng, các đoàn thể và mạng lưới y tế thôn bản trong tuyên truyền, vận động người dân thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm theo phương châm “đi từng ngõ, gõ từng nhà, rà từng hộ”.

UBND thành phố yêu cầu các địa phương chủ động phối hợp với ngành y tế trong phát hiện và xử lý các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm. Khi phát hiện người dân có biểu hiện nghi ngộ độc, cần khẩn trương phối hợp với Trạm Y tế xã và Trung tâm Y tế khu vực để tiếp nhận, xử trí ban đầu và chuyển tuyến điều trị kịp thời.

Tạo điều kiện cho cơ quan chuyên môn lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm gây ngộ độc tại hiện trường theo quy định, kịp thời báo cáo về Sở Y tế khi phát hiện các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.

UBND thành phố yêu cầu nhiệm của người đứng đầu địa phương trong công tác chỉ đạo, tổ chức triển khai đầy đủ, kịp thời, hiệu quả các nội dung nêu trên; chủ động giám sát, phòng ngừa, không để tái diễn các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Trường hợp để xảy ra tình trạng tái diễn, Chủ tịch UBND các xã, phường, đặc khu sẽ chịu trách nhiệm trước UBND thành phố và Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm thành phố.

Trong đó, UBND xã Phước Năng và UBND xã Phước Chánh được yêu cầu tập trung chỉ đạo triển khai quyết liệt, đồng bộ các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm; tăng cường kiểm tra, giám sát tại cộng đồng do đây là những địa bàn đã ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm trong thời gian vừa qua.

Chủ tịch UBND hai xã chịu trách nhiệm trực tiếp trước UBND thành phố nếu để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tương tự trên địa bàn. Theo yêu cầu, UBND các xã, phường, đặc khu tổng hợp kết quả công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, báo cáo về UBND thành phố thông qua Sở Y tế trước ngày 20/3/2026 để tổng hợp, theo dõi và tham mưu chỉ đạo.

THANH HẢI