Đa dạng kênh tiêu thụ nông sản từ phiên chợ quê Hòa Vang

Kết nối sản vật các miền quê

Mỗi tháng một lần, khu vực Chợ Túy Loan lại trở nên nhộn nhịp với Phiên chợ quê Hòa Vang. Những sản vật quen thuộc của vùng quê như rau củ VietGAP Túy Loan, bánh tráng, nấm, mật ong, dầu phụng, cùng đặc sản từ các địa phương miền núi như bòn bon, ớt A riêu, nếp rẫy, đẳng sâm... được đưa đến giới thiệu, phục vụ người dân và du khách.

Không gian phiên chợ còn có các gian hàng ẩm thực với mì Quảng, bánh xèo Bồ Bản, bánh ít lá gai, bún mắm, bánh tráng thịt heo... Mỗi sản phẩm mang theo hương vị và câu chuyện riêng của vùng đất, người làm ra sản phẩm. Sự hiện diện của nhiều mặt hàng trong cùng một không gian tạo nên nét phong phú cho phiên chợ quê, đồng thời giúp người tiêu dùng có thêm cơ hội tìm hiểu, lựa chọn đặc sản địa phương.

Triển khai từ tháng 6-2026, phiên chợ hướng đến kết nối các chủ thể sản xuất, kinh doanh nông sản, mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm của Hòa Vang và các vùng lân cận. Qua 5 kỳ tổ chức, mỗi phiên thu hút khoảng 50-60 chủ thể tham gia, gồm hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ, cơ sở sản xuất, hộ nông dân và tiểu thương.

Mạng lưới tham gia không chỉ có các chủ thể tại Hòa Vang mà còn mở rộng đến nhiều địa phương như Hùng Sơn, Sông Vàng, Đông Giang, Tây Giang, Nam Giang, Đại Lộc, Điện Bàn, Tiên Phước, Duy Xuyên, Thăng Bình, Hội An... Qua đó, nông sản, đặc sản của nhiều vùng quê có thêm địa điểm giới thiệu và tiêu thụ; các cơ sở sản xuất cũng có điều kiện gặp gỡ, kết nối với đối tác và khách hàng mới.

Tổng danh mục hàng hóa trưng bày, kinh doanh qua 5 kỳ với hơn 200 mặt hàng, từ sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3-5 sao, nông sản an toàn, đặc sản vùng miền đến sản phẩm làng nghề và ẩm thực truyền thống. Các gian hàng được bố trí trong không gian mang nét chợ quê, khuyến khích sử dụng bao bì giấy, túi sinh học, khay rổ bằng mây tre đan; đồng thời thực hiện niêm yết giá, bảo đảm yêu cầu về nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm.

Sau 5 kỳ tổ chức, phiên chợ ghi nhận tổng doanh thu bán hàng trực tiếp hơn 676 triệu đồng, bình quân khoảng 135,2 triệu đồng mỗi kỳ; lượng hàng hóa tiêu thụ khoảng 6,6 tấn và hơn 8.300 lượt khách tham quan, mua sắm.

Riêng kỳ thứ V, tổ chức ngày 17-10 vừa qua, doanh thu đạt gần 144,9 triệu đồng, tăng 10,2% so với kỳ trước và thu hút hơn 2.000 lượt khách. Hoạt động của phiên chợ quê cũng góp phần tăng lượng khách đến Phố đêm Chợ Túy Loan, tạo thêm cơ hội giao thương cho các hộ kinh doanh ăn uống, dịch vụ tại khu vực.

Theo ông Lê Phú Nguyện, Chủ tịch UBND xã Hòa Vang, bên cạnh hiệu quả kinh tế, phiên chợ còn thể hiện sự phối hợp giữa chính quyền với Ủy ban MTTQ Việt Nam và các tổ chức chính trị - xã hội địa phương. Trong đó, Hội Nông dân và Hội Liên hiệp Phụ nữ tham gia tổ chức quầy hàng, kết nối nguồn cung nông sản, ẩm thực và vận động hội viên thực hiện quy chuẩn phiên chợ; Đoàn Thanh niên hỗ trợ truyền thông trên các nền tảng số, thúc đẩy bán hàng trực tuyến. Mặt trận và các đoàn thể phối hợp tổ chức hoạt động văn hóa theo mô hình “Mỗi tháng một chủ đề”, tạo điểm hẹn giao lưu cộng đồng, góp phần giới thiệu bản sắc địa phương.

"Sự phối hợp này không chỉ hỗ trợ hoạt động tổ chức phiên chợ mà còn tạo sự liên kết giữa các hộ nông dân, hợp tác xã, cơ sở sản xuất với các tổ chức đoàn thể và chính quyền địa phương. Đây là cơ sở để tiếp tục mở rộng kênh tiêu thụ, nâng cao nhận diện sản phẩm và quảng bá văn hóa ẩm thực Hòa Vang", ông Lê Phú Nguyện nói.

Đưa nông sản lên không gian số

Từ hoạt động giao thương trực tiếp, Phiên chợ quê Hòa Vang cũng từng bước tiếp cận các phương thức kinh doanh trên nền tảng số. Tại kỳ thứ III vào tháng 8-2026, địa phương lần đầu thử nghiệm livestream bán hàng, giới thiệu sản phẩm OCOP, nông sản và đặc sản địa phương đến người tiêu dùng trên mạng xã hội. Buổi livestream thu hút 287.000 lượt tiếp cận, 12.352 lượt xem trực tiếp và phát sinh 39 đơn hàng trực tuyến.

Kết quả bước đầu cho thấy livestream có thể trở thành một kênh quảng bá, giới thiệu sản phẩm bên cạnh hoạt động mua bán trực tiếp tại phiên chợ. Dù số đơn hàng chưa lớn, hoạt động này tạo cơ hội để các hộ sản xuất, hợp tác xã làm quen với cách thức giới thiệu, tư vấn và tiếp cận khách hàng trên môi trường số.

Theo ông Lê Phú Nguyện, định hướng của địa phương là gắn Phiên chợ với Chương trình thí điểm “Xã, phường thương mại điện tử” và chủ trương chuyển đổi số kinh tế vườn, kinh tế trang trại của thành phố. Qua đó, từng bước hình thành phương thức kinh doanh kết hợp trực tiếp với trực tuyến, đưa nông sản, sản phẩm OCOP của xã tiếp cận thị trường rộng hơn thông qua livestream bán hàng, sàn thương mại điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt.

Việc ứng dụng công nghệ số không chỉ dừng ở khâu tiêu thụ mà còn hướng đến hỗ trợ các hộ sản xuất, hợp tác xã quản lý hoạt động sản xuất, truy xuất nguồn gốc và nâng cao giá trị sản phẩm. Đây cũng là cơ sở để địa phương từng bước chuẩn hóa thông tin hàng hóa, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế số nhưng vẫn giữ được nét riêng trong sản xuất, kinh doanh của Hòa Vang.

Thời gian tới, UBND xã Hòa Vang định hướng duy trì gian hàng livestream cố định, tổ chức tập huấn kỹ năng bán hàng đa kênh, thanh toán QR Code cho các chủ thể tham gia. Cùng với đó, kênh truyền thông “Hòa Vang Green” được định hướng nâng cấp thành nền tảng thương mại điện tử chuyên biệt “Phiên chợ quê Hòa Vang online”, kết nối với sàn thương mại điện tử Đà Nẵng (Danang Trade) và các sàn thương mại điện tử lớn. Địa phương cũng đặt mục tiêu từng bước triển khai truy xuất nguồn gốc bằng mã QR đối với 100% sản phẩm.

Song song với mở rộng kênh bán hàng, Hòa Vang dự kiến kết nối doanh nghiệp lữ hành, Hiệp hội Du lịch Đà Nẵng để đưa phiên chợ vào các chương trình trải nghiệm phía Tây, kết hợp tham quan đình làng Bồ Bản, Chợ Túy Loan và các điểm du lịch sinh thái. Qua đó, sản phẩm nông nghiệp, ẩm thực địa phương có thêm cơ hội tiếp cận du khách, mở rộng đầu ra thông qua hoạt động du lịch và dịch vụ.

Từ một phiên chợ định kỳ, Hòa Vang đang từng bước hình thành không gian giao thương kết hợp giữa nông sản, văn hóa và công nghệ số. Cùng với việc mở rộng kết nối thị trường, hoàn thiện hạ tầng, ổn định nguồn cung và nâng cao năng lực kinh doanh số sẽ là những bước tiếp theo để phiên chợ phát huy giá trị, đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng.

THANH NGUYÊN