Tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm và triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc tại căng tin trường học, bệnh viện
Ngày16-9, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) thành phố tổ chức lớp tập huấn hướng dẫn đảm bảo ATTP và triển khai Hệ thống truy xuất nguồn gốc (TXNG) thực phẩm cho quản lý, nhân viên của căng tin các trường THPT, cao đẳng, đại học và căng tin bệnh viện trên địa bàn.
Tại lớp tập huấn, báo cáo viên của Ban Quản lý ATTP phổ biến hệ thống văn bản pháp luật về ATTP, các mức xử phạt, đồng thời hướng dẫn chi tiết những quy định trong sản xuất, chế biến và lựa chọn thực phẩm an toàn.
Nội dung tập huấn cũng tập trung vào các mối nguy trong thực phẩm, biện pháp phòng ngừa ô nhiễm, cách thực hành tốt trong chế biến nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của chủ cơ sở, quản lý và nhân viên căng tin.
Các học viên cũng được giới thiệu, triển khai hệ thống TXNG thực phẩm trên địa bàn thông qua ứng dụng Danang City Food. Hệ thống cho phép đăng ký tham gia, thiết lập hồ sơ sản phẩm, quản lý chuỗi cung ứng và ghi nhận thông tin sản phẩm bằng công nghệ mã QR.
Hiện nay, hệ thống TXNG do Ban Quản lý ATTP vận hành đang hoạt động ổn định. Lũy kế đến nay đã có 26 chuỗi cung ứng thịt heo, 11 chuỗi thịt bò, 11 chuỗi thịt gà, 13 chuỗi trứng gia cầm; đồng thời đã cấp mã QR cho 4.588 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống.
Trước khi tổ chức tập huấn, Ban Quản lý ATTP thành phố phối hợp các đơn vị tiến hành kiểm tra hồ sơ hành chính và các điều kiện đảm bảo ATTP tại căng tin của một số bệnh viện, trường học.
Kết quả cho thấy đa số cơ sở có đầy đủ giấy tờ pháp lý theo quy định, thực hiện đúng quy định khám sức khỏe định kỳ, có xác nhận kiến thức ATTP; trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển đảm bảo yêu cầu; nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, hợp đồng và hóa đơn minh bạch. Các căng tin, bếp ăn tập thể đều lưu giữ hồ sơ tự công bố sản phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Dù vậy, vẫn còn một số hạn chế được ghi nhận: một số cơ sở lưu mẫu thực phẩm chưa đúng khối lượng, ghi chép sổ kiểm thực chưa đầy đủ; một số bếp ăn có khu chế biến diện tích hẹp, xuống cấp, chưa có sự phân tách rõ ràng giữa khu thực phẩm sống và chín, thiếu biện pháp phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
Việc tổ chức tập huấn và áp dụng hệ thống TXNG không chỉ góp phần nâng cao chất lượng quản lý, đảm bảo bữa ăn an toàn cho học sinh, sinh viên và bệnh nhân mà còn khẳng định cam kết của thành phố trong việc xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng.
THANH NGUYÊN
Xã Tam Xuân xây dựng nhà Đại đoàn kết cho hộ nghèo
Chiều 18-9, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Tam Xuân phối hợp cùng Ngân hàng Đầu tư & Phát triển (BIDV) tổ chức Lễ khởi công xây dựng nhà Đại đoàn kết cho hộ ông Võ Văn Thoại tại thôn Khương Mỹ và khánh thành bàn giao 03 nhà đại đoàn kết cho hộ nghèo.
Phường Tam Kỳ ra mắt Trang thông tin điện tử, hệ thống Trợ lý AI về thủ tục hành chính
Chiều 19-9, UBND phường Tam Kỳ tổ chức ra mắt Trang thông tin điện tử phường, hệ thống Trợ lý AI về thủ tục hành chính và ra mắt Ban vận động thành lập Hội Doanh nghiệp - Khởi nghiệp sáng tạo phường.
Khẩn trương đề xuất giải pháp bảo tồn, phục hồi di tích Dinh trấn Thanh Chiêm và di tích Tháp Khương Mỹ
Đây là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi tại buổi kiểm tra thực tế di tích Dinh trấn Thanh Chiêm (phường Điện Bàn) và di tích Tháp Khương Mỹ (xã Tam Xuân), chiều 19-9.
Phát triển Trà Linh thành vùng dược liệu trọng điểm của miền Trung
Trà Linh là xã nằm cách trung tâm hành chính thành phố Đà Nẵng gần 210 km về phía Tây – Nam, với trên 97% dân số là đồng bào Xơ Đăng sinh sống. Tuy là địa phương xa nhất thành phố nhưng khát vọng phát triển, đổi thay luôn được hun đúc trong Đảng bộ, chính quyền và đồng bào thiểu số nơi đây. Cây dược liệu chính là hướng đi hiệu quả nhất để Trà Linh "bừng sáng" trong tương lai gần.
Chỉ đạo, điều hành nổi bật của UBND thành phố, Chủ tịch UBND thành phố ngày 19-9
Bổ sung 06 thành viên Hội đồng định giá tài sản trong tố tụng hình sự thành phố Đà Nẵng; Hơn 3,85 tỷ đồng đầu tư xây dựng Cống thoát nước và bê tông nền đường K382 Núi Thành và K382/H37 Núi Thành, phường Hòa Cường; Phê duyệt tiếp nhận Phi dự án tài trợ nhà tình thương cho hộ dân xã Trà My; Ban hành Qui định về dạy thêm, học thêm trên địa bàn thành phố…là những chỉ đạo, điều hành nổi bật của UBND thành phố, Chủ tịch UBND thành phố ngày 19-9.
Chưa có bình luận ý kiến bài viết!