Nghiên cứu sản xuất snack nấm tẩm gia vị từ một số loại nấm ăn
Đăng ngày 26-01-2021 14:26, Lượt xem: 137
- Đề tài cấp cơ sở
- Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Đà Nẵng
- Chủ nhiệm đề tài: ThS. TRẦN THỊ NGỌC THƯ
- Sản phẩm chính đề tài: Quy trình công nghệ chế biến snack nấm tẩm gia vị quy mô thực nghiệm.
